Date Palm Cultivation: ₹25 लाख की सालाना कमाई! यह खेती बदल रही है किसानों की किस्मत

Date Palm Cultivation: पहले रेगिस्तान में खेती करना बहुत चुनौतीपूर्ण था और स्थानीय किसानों की आय का एकमात्र स्रोत खरीफ की वर्षा आधारित फसलें थीं। लेकिन वर्तमान में जैसलमेर के किसान नवीनतम कृषि तकनीक (Latest Agricultural Technology) अपनाकर नए आयाम स्थापित कर रहे हैं।

50 डिग्री तापमान में भी खेती संभव

आजकल किसान नवीन खजूर की खेती (Date Palm Cultivation) तकनीकों का उपयोग करके लगातार लाभ कमा रहे हैं। खजूर को 50 डिग्री से कम या एक डिग्री से अधिक तापमान पर आसानी से उगाया जा सकता है। इसे खराब जल गुणवत्ता वाली शुष्क मिट्टी में भी उगाया जा सकता है।

खजूर की विशेषताएँ

• शुष्क क्षेत्रों में अधिक लाभ देने की क्षमता रखने वाली एक फसल खजूर है।
• इसमें कार्बोहाइड्रेट की उच्च मात्रा होने के कारण इसे तीव्र ऊर्जा (Intense Energy) का सबसे बड़ा स्रोत माना जाता है।
• खजूर में महत्वपूर्ण और आवश्यक फाइटोकेमिकल्स प्रचुर (Phytochemicals Rich in Phytochemicals) मात्रा में पाए जाते हैं।
• इसमें सूखे और नमक के प्रति भी उच्च सहनशीलता होती है।
• जहाँ मेदजूल और खद्रवी सुखाने और प्रसंस्करण के लिए बेहतर हैं, वहीं शुरुआती किस्में, जैसे हलवी, बरही और खुनेजी, ताजे फल खाने के लिए बेहतर हैं।

खजूर की खेती (Date Palm Cultivation)

खजूर की खेती से प्रभावित दो गुजराती किसानों, अनिल संतानी और दिलीप गोयल ने 2012 में पोखरण के पास लोहता गाँव में 1500 उन्नत किस्मों खुनेजी, बरही और खलास (Khuneji, Barhi and Khalas) का एक बगीचा स्थापित किया। शुरुआत में, 1300 खजूर के पौधों से प्रत्येक पौधे से 30-40 किलोग्राम उत्पादन प्राप्त हुआ।

इस स्रोत से प्राप्त किया प्रशिक्षण

2018 में, कृषि विज्ञान केंद्र पोकरण (Agricultural Science Center Pokaran) ने किसानों से संपर्क किया। उन्होंने केंद्र द्वारा आयोजित प्रशिक्षणों और अन्य विस्तार गतिविधियों में भाग लेकर खजूर के उत्पादन, उनके प्रसंस्करण और मूल्य संवर्धन के बारे में सीखा।

खेती का प्रबंधन

पेड़ों और पंक्तियों के बीच 8 मीटर का अंतर रखकर, खजूर के बगीचे में प्रति हेक्टेयर 156 पेड़ लगाए जा सकते हैं। ड्रिप सिंचाई प्रणाली, कृत्रिम परागण, पुरानी पत्तियों और रसों (Drip Irrigation System, Artificial Pollination, Old Leaves and Juices) को समय-समय पर हटाना, कुछ फलों को पतला करना और फलों के गुच्छों को थैलों में बंद करना, ये सभी खजूर के प्रभावी विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं।

प्रसंस्करण के माध्यम से मूल्य संवर्धन

कृषि विशेषज्ञों की सलाह पर, किसानों ने खजूर के नवाचार को अपनाया, प्रसंस्करण और मूल्य संवर्धन के माध्यम से गोले तैयार किए और खजूर को डोका अवस्था में बेचने के बजाय, उन्हें ग्रेडिंग और पैकिंग के बाद बेचना शुरू किया।

सालाना 25 लाख रुपये तक की कमाई

किसान की वार्षिक आय 12 लाख रुपये से बढ़कर 23 लाख रुपये हो गई। इसके अलावा, वे पौधे 1,500 रुपये प्रति वर्ष बेचते हैं, जिससे उन्हें 3 से 4 लाख रुपये की अतिरिक्त आय होती है।

प्रश्न और उत्तर (FAQ)

प्रश्न 1. क्या रेगिस्तानी इलाकों में इसकी खेती संभव है?

उत्तर: उन्नत कृषि तकनीक के कारण अब जैसलमेर जैसे शुष्क क्षेत्रों में भी खेती प्रभावी ढंग से की जा रही है।

प्रश्न 2. 50 डिग्री तापमान पर किस प्रकार की फसल उगाई जा सकती है?

उत्तर: खजूर एक ऐसी फसल है जिसे उच्च ताप (50 डिग्री) या शीत (1 डिग्री) दोनों में उगाया जा सकता है।

प्रश्न 3. खजूर के एक पौधे से अधिकतम कितनी उपज प्राप्त हो सकती है?

उत्तर: प्रति पौधा उपज 30 से 40 किलोग्राम तक हो सकती है।

प्रश्न 4. खजूर की खेती की विशेषताएँ क्या हैं?

उत्तर: यह सूखे और नमक को सहन कर सकता है और ऊर्जा का एक बड़ा स्रोत है।

प्रश्न 5. खजूर की खेती का प्रबंधन कैसे किया जाता है?

उत्तर: यह है कि प्रति हेक्टेयर 156 पौधे लगाए जा सकते हैं, पेड़ों के बीच 8 मीटर की दूरी होनी चाहिए।