Cultivation of Vegetables: बरसात में करें इन सब्जियों की खेती, सर्दियों में होगी छप्परफाड़ कमाई
Cultivation of Vegetables: बारिश का मौसम शुरू हो गया है। ऐसे में किसान भी खेती में काफ़ी रुचि दिखा रहे हैं। वे धान के अलावा कुछ सब्ज़ियाँ उगाने पर विचार कर रहे हैं। आज हम उन्हें उन सब्ज़ियों (Vegetables) के बारे में बताएँगे जिन्हें बारिश के मौसम में तैयार किया जाना चाहिए, बशर्ते किसान उन्हें सही तरीके से तैयार करें।
उनकी कमाई चौगुनी हो जाएगी। भारी बारिश से उनकी फसल को कोई नुकसान नहीं होगा। हमें बताएँ कि ऐसी स्थिति में कौन सी सब्ज़ियाँ कम जगह में उगाई जा सकती हैं और हमारे खाने के काम आ सकती हैं; ज़्यादा उत्पादन होने के कारण हम उन्हें बाज़ार में भी बेच सकते हैं।
सब्ज़ियों की खेती के लिए अच्छी होती है बारिश
सुल्तानपुर कृषि विज्ञान केंद्र (Agricultural Science Center, Sultanpur) के कृषि वैज्ञानिक डॉ. जेबी सिंह के अनुसार, भारत में मानसून जून से अगस्त तक या ज़्यादा से ज़्यादा 15 सितंबर तक रहता है। ऐसे में बारिश के मौसम में कुछ सब्ज़ियों की नर्सरी तैयार की जाती है। कई सब्ज़ियों के बीज एक साथ सीधे खेतों में बो दिए जाते हैं। इससे किसानों को ज़्यादा उत्पादन करने के लिए प्रोत्साहन मिलता है।
इन बातों का रखें विशेष ध्यान
बरसात के मौसम में, पौधों से उगाई जाने वाली मुख्य सब्जियों में टमाटर, मिर्च, तोरी, लौकी, पत्तागोभी, प्याज (Tomatoes, chillies, zucchini, gourds, cabbage, onions) आदि शामिल हैं। साथ ही, अच्छी उपज के लिए एक स्वस्थ पौधा बेहद ज़रूरी है। इसलिए, मिट्टी में पर्याप्त मात्रा में कार्बनिक पदार्थ होने चाहिए। इसके अलावा, नर्सरी ऐसी जगह पर होनी चाहिए जहाँ पानी जमा न हो या रुका न हो। इसके अलावा, फसलों को वर्षा जनित कीटों और वायरस से भी बचाना चाहिए जो बीमारी का कारण बन सकते हैं।
जल निकासी की उचित व्यवस्था करना ज़रूरी
अगर आपके सब्जी के पौधे पर बैक्टीरिया (Bacteria) या अन्य बीमारियाँ लग रही हैं, तो आपको अपने नज़दीकी कृषि विशेषज्ञ से बात करनी चाहिए। याद रखें कि लंबे समय तक बारिश से पौधों को नुकसान हो सकता है। इसके लिए जल निकासी की उचित व्यवस्था ज़रूरी है।