New variety of cabbage: गोपालगंज के किसान ने इस नई किस्म की गोभी की खेती की, स्वाद में भी लाजवाब
New variety of cabbage: गोभी शब्द सुनते ही दो तरह की गोभी याद आती है। गोभी और फूलगोभी। बाजार और खेतों में सिर्फ यही दो तरह की गोभी मिलती है। वैसे तो लोग इनका स्वाद लेना पसंद करते हैं, लेकिन गोपालगंज के एक किसान ने एक नई किस्म की गोभी उगाकर लोगों का ध्यान अपनी ओर खींचा है।
इस बार सदर प्रखंड के नवादा निवासी रामावतार प्रसाद ने अपने खेतों में गांठ गोभी यानी नई किस्म की गोभी उगाई है। आसपास के लोग इसकी फसल देखने के लिए आ रहे हैं। पहली बार इसे देखने पर लोग इसका नाम शलजम रख देते हैं। लेकिन, जब उन्हें पता चलता है कि यह गोभी है तो वे हैरान रह जाते हैं। जिले के किसान और कृषि विभाग के प्रतिनिधि इस गोभी की खेती पर बहस कर रहे हैं।
बेंगलुरू से पौधे लाकर रोपे।
किसान रामावतार प्रसाद का दावा है कि वे हमेशा नई कृषि तकनीक सीखने के लिए यात्रा करते रहते हैं। इस दौरान उन्होंने गांठ गोभी के बीज बेंगलुरू से खरीदे। परीक्षण के तौर पर वे बीज लेकर आए और खेतों में बो दिए। अब तक कई कृषि विभाग के अधिकारी फसल का निरीक्षण कर चुके हैं।
इस सब्जी का स्वाद लाजवाब होता है
इसे अक्सर सलाद में इस्तेमाल किया जाता है। किसान रामावतार प्रसाद के अनुसार, गांठदार फूलगोभी का इस्तेमाल सब्जी बनाने में किया जाता है। इसकी सब्जी बहुत स्वादिष्ट होती है। आप इसे कच्चा भी खा सकते हैं। इसका इस्तेमाल सलाद में भी किया जाता है। इस समय हर कोई इस किस्म की फूलगोभी की चर्चा कर रहा है।