Bullet Red Chili Farming: इस सब्जी की खेती से होगी छप्परफाड़ कमाई, तुरंत शुरू करें इसकी खेती

Bullet Red Chili Farming: बिहार के दरभंगा में किसान बुलेट रेड मिर्च उगा रहे हैं। इस मिर्च को उगाने वाले किसान दोगुना पैसा कमा रहे हैं। दरअसल, बाजार में यह बुलेट रेड मिर्च (Bullet Red Mirchi) हरी होने पर 100 रुपये प्रति किलोग्राम बिकती है। आप इस मिर्च का इस्तेमाल सब्जी बनाने में कर सकते हैं।

आप देखेंगे कि यह मिर्च पूरी तरह पकने पर लाल हो जाएगी। साथ ही, यह आम मिर्च से काफी बड़ी होती है। आपको बता दें कि इस मिर्च का इस्तेमाल अचार बनाने में किया जाता है। किसान इस मिर्च को अचार बनाने के लिए सीधे व्यापारियों (Merchants) को बेचते हैं। दूसरे शब्दों में, किसानों को इस मिर्च से दो तरह की आमदनी होती है: हरी और सूखी।

किसान से खेती के बारे में जानें

इस बीच, किसान संजय शर्मा इसे बुलेट रेड मिर्च के रूप में पहचानते हैं। इसे खास तौर पर मुनाफे वाली मिर्च कहा जाता है। पूसा से वे यह मिर्च लाए थे। जिसकी एक पौध 10 रुपये की दर से मिली। इससे बहुत अच्छी आमदनी होती है। एक कट्ठा मिर्च से एक सप्ताह में 10 किलो तक मिर्च मिल जाती है। इस मिर्च की कीमत लगातार ऊंची बनी हुई है। इस साल बाजार में मिर्च की कीमत 80 से 100 रुपये के बीच है।

आमतौर पर यह खाने में तीखी होती है

हालांकि, यह मिर्च खाने में बहुत तीखी नहीं होती। आमतौर पर यह मिर्च तीखी होती है। अचार बनाने वाले ज्यादातर लोग इसे पसंद करते हैं। लोग इसे अपने साथ घर भी लाते हैं। यह सालों तक अचार का उत्पादन और संरक्षण (Production and Preservation) करता है। मिथिलांचल का इलाका अचार का सबसे लोकप्रिय क्षेत्र है। अचार इस क्षेत्र के लोगों के भोजन का एक अनिवार्य हिस्सा है।

कृषि उद्योग से बहुत अधिक राजस्व प्राप्त होता है

हम आपको आश्वस्त कर सकते हैं कि यह मिर्च का अचार किसी भी व्यंजन का स्वाद बढ़ा देता है। यही कारण है कि इस क्षेत्र के निवासी हर साल अपना अचार खुद बनाते हैं। यहाँ लोग कई तरह के अचार भी बनाते हैं। इस क्षेत्र के हर घर में मिर्च का अचार होता है। यही कारण है कि इस मिर्च की पूरे साल भर मांग रहती है। किसान इस लाल मिर्च (Red chili) की बिक्री से एक साथ दोगुना पैसा कमा रहे हैं।