Success Story: जैविक गुलाब की खेती करके सालाना 10 लाख रुपए कमाता है हरिद्वार का यह किसान

Success Story: लखबीर सिंह उत्तराखंड के हरिद्वार की पवित्र भूमि में न केवल बीज बो रहे हैं, बल्कि अधिक टिकाऊ और फूलों से भरे उज्ज्वल भविष्य के सपने भी देख रहे हैं। लखबीर की शैक्षणिक पृष्ठभूमि मजबूत है और वह कई तरह के पारंपरिक पेशेवर विकल्पों को अपना सकते थे। उनके पास ग्रामीण विकास में स्नातकोत्तर डिप्लोमा, सामाजिक विज्ञान में मास्टर डिग्री और अर्थशास्त्र (Master’s Degree and Economics) में स्नातकोत्तर डिग्री है। हालाँकि, उनका रास्ता ज़मीन, उनके वंश और खेती के आकर्षण से परिभाषित होता है।

उन्हें अपने परिवार से पैतृक ज़मीन और खेती से अटूट लगाव मिला, जो पारंपरिक रूप से चावल और गेहूँ उगाते थे। हालाँकि, लखबीर सिंह ने परंपरा से परे जाकर इस पर पुनर्विचार किया।

फूलों की खेती में क्रांति

लखबीर सिंह ने करीब सात साल पहले पारंपरिक अनाज की खेती (Grain Cultivation) से फूलों की खेती की ओर कदम बढ़ाया, जिसमें गुलाब पर खास जोर दिया गया। उन्हें किसने प्रेरित किया? हरिद्वार, जिसे देवभूमि, देवताओं की भूमि के रूप में भी जाना जाता है, एक धार्मिक और सांस्कृतिक स्थान है जहाँ फूल जीवन के उत्सव और आध्यात्मिक ताने-बाने में गहराई से समाए हुए हैं। फूल, विशेष रूप से गुलाब, बहुत भावनात्मक और व्यावसायिक महत्व रखते हैं, चाहे वे गंगा नदी के समारोहों में दान किए गए हों या त्योहारों और पारिवारिक समारोहों के लिए गुलदस्ते में सजाए गए हों।

लखबीर ने इस स्थिर मांग को देखते हुए एक ऐसी किस्म के गुलाब को उगाने पर ध्यान केंद्रित किया जो विशेष रूप से गुलदस्ते बनाने के लिए उपयुक्त था। उनके गुलाब का संग्रह देखने लायक है, जिसमें मजबूत तने, चमकीले रंग, लंबी शेल्फ लाइफ और बेहतरीन रखने की गुणवत्ता जैसी खूबियाँ हैं।

उनके पॉलीहाउस (Polyhouse) में प्रवेश करने पर, आपका स्वागत जीवंत लाल, नाजुक गुलाबी, परिष्कृत सफेद और उत्साहित पीले रंग की पंक्तियों से होता है – फूलों की पूर्णता का एक सावधानीपूर्वक व्यवस्थित बहुरूपदर्शक। इन फूलों की मांग हमेशा मजबूत रहती है, विशेषकर पर्यटन और शादी के मौसम के दौरान, और ये ज्यादातर हरिद्वार, ऋषिकेश और देहरादून के व्यस्त बाजारों में बेचे जाते हैं।

फूलों की उत्कृष्टता में संरक्षित खेती का योगदान

हालाँकि यह रोमांटिक लग सकता है, लेकिन गुलाब उगाना एक नाजुक व्यवसाय है जो कठिनाइयों से भरा है। नाजुक फूलों की फसलें कठोर सर्दियों, अत्यधिक बारिश और अनियमित तापमान के उतार-चढ़ाव से पीड़ित हो सकती हैं जो उत्तराखंड जैसे पहाड़ी क्षेत्रों की विशेषता है। अपनी अत्यधिक संवेदनशीलता के कारण, गुलाब खराब मौसम, फंगल संक्रमण और कीटों (Fungal infections and pests) के संक्रमण से शारीरिक नुकसान के प्रति संवेदनशील होते हैं।

संरक्षित खेती, जिसमें पॉलीहाउस जैसी नियंत्रित परिस्थितियों में फसल उगाना शामिल है, लखबीर का जवाब था। संरचना के सही माइक्रोक्लाइमेट (Microclimate) में तापमान, आर्द्रता और प्रकाश के संपर्क को नियंत्रित किया जा सकता है। बीमारियों और कीटों के संक्रमण की संभावना को कम करने के अलावा, यह साल भर उत्पादन को सक्षम बनाता है, जिससे बाजार के लिए स्थिर आपूर्ति की गारंटी मिलती है। संरक्षित कृषि ने लखबीर को अपने उत्पादन और राजस्व में स्थिरता बनाए रखने में मदद की है, साथ ही फूलों की गुणवत्ता में भी काफी सुधार हुआ है और फसल के नुकसान को कम किया है।

जैविक इनपुट का उपयोग करके कचरे को धन में बदलना

लखबीर सिंह द्वारा जैविक खेती के तरीकों को अपनाने का निर्णय एक दूरदर्शी किसान के रूप में उनके विकास में एक महत्वपूर्ण मोड़ था। रासायनिक कीटनाशकों और उर्वरकों से भूमि और लोगों के स्वास्थ्य को होने वाले दीर्घकालिक नुकसान को देखने के बाद उन्होंने खेत पर ही अपने जैविक उर्वरक बनाना शुरू कर दिया।

लखबीर ने एक शक्तिशाली खाद संयोजन (Powerful Compost Combination) बनाया जो मिट्टी की उर्वरता को बहाल करता है और सूखे पत्तों, गाय के गोबर, गाय के मूत्र और बचे हुए गुलाब की कटिंग का उपयोग करके स्वस्थ पौधों के विकास को बढ़ावा देता है। मिट्टी की सूक्ष्मजीवी गतिविधि में सुधार के अलावा, यह घर का बना खाद इनपुट व्यय को भी काफी कम करने में मदद करता है। आम कीटों और फंगल बीमारियों के खिलाफ प्राकृतिक विकर्षक के रूप में, उन्होंने अपनी कीट नियंत्रण तकनीकों में कुचले हुए नीम की गुठली और नीम के तेल को भी शामिल किया है। उनका गुलाब का खेत अब एक कम इनपुट, उच्च दक्षता वाला मॉडल है जो इन पर्यावरण के अनुकूल तरीकों की बदौलत स्थिरता और लाभप्रदता को संतुलित करता है।

किसान समूह की स्थापना

लखबीर सिंह के लक्ष्य का दायरा उनके अपने एकड़ से कहीं आगे तक जाता है। उन्होंने हाल ही में समुदाय आधारित विकास के प्रति प्रेम से प्रेरित होकर किसान उत्पादक संगठन (FPO) नव गुरुकुल की स्थापना की। आस-पास के क्षेत्रों के 450 किसान पहले ही इस प्रयास में शामिल हो चुके हैं, जो अभी भी अपने शुरुआती चरण में है। अधिकांश सदस्य कृषि और पशुपालन में काम करते हैं।

लखबीर को नव गुरुकुल के माध्यम से सूचना साझा करने, संसाधन एकत्र करने और समूह विपणन (Group Marketing) के लिए एक साझा मंच स्थापित करने की उम्मीद है। डेयरी उत्पादों के निर्माण और वितरण को सरल बनाना एफपीओ के मुख्य लक्ष्यों में से एक है। अगले कुछ वर्षों में, लखबीर इस नेटवर्क का उपयोग दूध की खरीद और बिक्री के लिए एक मजबूत प्रणाली बनाने के लिए करना चाहते हैं, जिससे भाग लेने वाले किसानों को राजस्व का एक विश्वसनीय और अतिरिक्त स्रोत मिल सके।

इसके अतिरिक्त, एफपीओ सरकारी कार्यक्रमों (FPO Government Programs), कृषि उपकरणों और वित्तीय वित्तपोषण को और अधिक सुलभ बनाना चाहता है – ऐसी सेवाएँ जो छोटे और सीमांत किसान जो अकेले काम करते हैं, कभी-कभी वहन नहीं कर पाते हैं। सदस्य अपने माल के लिए बेहतर मूल्य निर्धारण पर बातचीत कर सकते हैं और एक औपचारिक संगठन के तहत सहयोग करके पैमाने की अर्थव्यवस्थाओं का लाभ उठा सकते हैं।

विकास की योजनाएँ

भले ही लखबीर सिंह का गुलाब का खेत अभी भी अच्छा चल रहा है, लेकिन वह आराम से बैठकर आनंद नहीं ले रहे हैं। विविधीकरण का अगला चरण पहले से ही उनकी नज़र में है। उनकी दो एकड़ ज़मीन को सब्ज़ी के खेतों में बदलने की योजना है। सब्ज़ियों की टर्नओवर दर (Turnover Rate) अधिक होती है, फसल चक्र छोटा होता है और शहरी और ग्रामीण दोनों ही बाज़ारों में इसकी माँग स्थिर होती है, जिससे यह एक स्मार्ट विकल्प बन जाता है।

लखबीर को लगता है कि फूलों की खेती और सब्ज़ी की बागवानी को मिलाकर उन्हें पूरे साल स्थिर आय प्राप्त करने में मदद मिलेगी क्योंकि उनके पास पहले से ही बुनियादी ढाँचा और विशेषज्ञता है। कीट नियंत्रण और जैविक खाद (Pest control and organic fertilizers) बनाने में उनकी पृष्ठभूमि इस नए कार्यक्षेत्र के लिए एकदम सही होगी, जो रासायनिक अवशेषों से मुक्त उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद की गारंटी देता है।

आर्थिक प्रभाव

हालाँकि संख्याएँ समय-समय पर बदलती रहती हैं, लेकिन लखबीर सिंह ने संरक्षण में गुलाब उगाने से अच्छा-खासा मुनाफ़ा कमाया है। वह अपने फूलों के लिए सबसे ज़्यादा पैसे वसूलने में सक्षम हैं क्योंकि हरिद्वार, ऋषिकेश और देहरादून जैसे महत्वपूर्ण शहरों में उनके पास लगातार ग्राहक हैं और वे मात्रा से ज़्यादा गुणवत्ता को प्राथमिकता देते हैं। वह अकेले फूलों की खेती से सालाना 10 लाख कमाते हैं। लखबीर ने जलवायु-नियंत्रित पॉलीहाउस के माध्यम से उत्पादन को अनुकूलित करके और इन-हाउस ऑर्गेनिक खाद के माध्यम से इनपुट लागत को कम करके एक ऐसा प्रतिमान बनाया है जो अत्यधिक लाभदायक और पारिस्थितिक (Profitable and Ecological) रूप से टिकाऊ दोनों है।

उत्तराखंड के राज्यपाल ने टिकाऊ खेती और बागवानी में उनके उत्कृष्ट योगदान के लिए 2024 में लखबीर सिंह को सम्मानित किया, यह एक ऐसा सम्मान है जो कृषि उद्योग में उनके बढ़ते प्रभाव को रेखांकित करता है। उन्होंने ग्लोबल फार्मर बिजनेस नेटवर्क (GFBN) में भी एक महत्वपूर्ण स्थान प्राप्त किया है, जहाँ उन्हें अपने रचनात्मक तरीकों और समुदाय-उन्मुख दर्शन के लिए देश भर के अन्य किसानों के लिए एक महत्वपूर्ण संसाधन और प्रेरणा के रूप में पहचाना जाता है।

उनका राजस्व और बढ़ने की उम्मीद है क्योंकि उनका लक्ष्य नव गुरुकुल FPO के तहत डेयरी उत्पादन और सब्जी (Dairy produce and vegetables) बागवानी में अपने संचालन का विस्तार करना है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि उनका काम सैकड़ों छोटे और सीमांत किसानों के जीवन को बेहतर बना रहा है जो उनके किसान उत्पादक संघ में शामिल हुए हैं, जिससे साझा धन का द्वार खुल रहा है।

लखबीर सिंह की कहानी केवल एक समृद्ध फूल उत्पादक की नहीं है। यह एक ऐसे दूरदर्शी व्यक्ति की कहानी है जो उत्तराखंड के पहाड़ी इलाकों में खेती में क्रांति ला रहा है। वह एक नया प्रतिमान बना रहा है जो प्राचीन ज्ञान को समकालीन खेती के तरीकों के साथ जोड़कर और नव गुरुकुल एफपीओ के माध्यम से सामुदायिक सहयोग को प्रोत्साहित करके पर्यावरण, अर्थशास्त्र और सशक्तिकरण (Environment, Economics and Empowerment) को समान महत्व देता है।

लचीला, समुदाय संचालित कृषि का विचार खिलता है, ठीक वैसे ही जैसे उसके पॉलीहाउस की छत के नीचे गुलाब खिलते हैं। लखबीर सिंह इस बात का जीता जागता उदाहरण हैं कि जब कोई व्यक्ति दिखावे से परे जाने का साहस रखता है और न केवल फसलें उगाता है बल्कि शांति, उम्मीद और समग्र विकास भी करता है, तो क्या हासिल किया जा सकता है।