Success Story: नेहा ल्यूक ने कॉर्पोरेट जॉब छोड़ शुरू की जैविक खेती, सालाना करती हैं लाखों की तगड़ी कमाई

Success Story: नेहा ल्यूक हरियाणा के अंबाला से हैं और उनकी जीवन गाथा किसी अज्ञात लक्ष्य पर पहुँचने के बजाय ईमानदारी, उद्देश्य और सच्चे दृढ़ संकल्प के साथ अपना पक्ष बदलने के बारे में है। बीस वर्षों तक, नेहा ल्यूक ने एक प्रतिष्ठित वित्तीय फर्म (Financial firms) में एक समृद्ध कैरियर स्थापित किया। उनके पति भी कॉर्पोरेट वित्त उद्योग में कार्यरत थे। हालाँकि, उनके चकाचौंध भरे करियर के नीचे एक साझा सपना था: प्राकृतिक दुनिया, वन्य जीवन और गाँव की सादगी से जुड़ा जीवन।

2020 में उनके अस्तित्व की नींव हिल गई जब कोरोना महामारी (Corona pandemic) ने दुनिया को अपनी चपेट में ले लिया। इस अवधि के दौरान, नेहा के परिवार ने भी नौकरी छूटने के आघात का अनुभव किया। हालाँकि, उन्होंने इसे असफलता के बजाय खुद को और अपने असली मिशन को फिर से खोजने के एक नए अवसर के रूप में देखा। उन्होंने बहादुरी और दृढ़ता से कॉर्पोरेट दुनिया को अलविदा कहा और अपना सारा पैसा एक सार्थक और लंबे समय तक चलने वाले प्रोजेक्ट में लगा दिया।

यह दृष्टि माला फ़ार्म में विकसित हुई, जिसका नाम नेहा ने अपनी दिवंगत माँ, “माला” के नाम पर रखा – एक ऐसा नाम जो गाँव की सादगी, पवित्रता और आध्यात्मिक (Simplicity, purity and spirituality) संबंधों का प्रतिनिधित्व करता है। नेहा की शुरुआती यादें उनकी माँ के साथ बगीचे में सब्जियाँ उगाने के समय पर केंद्रित हैं। माला फ़ार्म उनकी माँ को श्रद्धांजलि देता है।

गुरुग्राम के नज़दीक सिर्फ़ दो एकड़ ज़मीन के साथ, हमारा रोमांच 15 अगस्त, 2021 को शुरू हुआ। हालाँकि, माला फ़ार्म, जो 50 एकड़ से ज़्यादा में फैला है, अब एक समृद्ध जैविक, टिकाऊ और एकीकृत कृषि मॉडल (Rich organic, sustainable and integrated farming model) है। यह अब सिर्फ़ एक खेत से कहीं बढ़कर है; यह दृढ़ता, दृढ़ संकल्प और फिर से शुरुआत करने की ताकत का प्रतीक है।

बागवानी के अलावा, नेहा को दूसरों के साथ बातचीत करना और जानकारी देना पसंद है। वह हाल ही में कृषि जागरण के ग्लोबल फ़ार्मर बिज़नेस नेटवर्क (GFBN) में शामिल हुई हैं, जो एक ऐसी पहल है जो किसानों को समृद्ध कृषि-उद्यमी और आत्मनिर्भर व्यक्ति बनाने का प्रयास करती है।

फसलें, मधुमक्खियां, मुर्गियां, बकरियां और गायों वाला एक पूरा पारिस्थितिकी तंत्र

माला फार्म जीवन जीने का एक तरीका है, न कि केवल भोजन उगाने का स्थान। प्रकृति के साथ शांति से रहना, जहां प्रत्येक जानवर, पौधा और व्यक्ति पारिस्थितिकी तंत्र को लाभ पहुंचाते हैं, फार्म की अनूठी अवधारणा है।

25 से अधिक गिर नस्ल की गायें, जो अपने A2 दूध के लिए बेशकीमती हैं, फार्म पर रखी गई हैं। ये देशी गायें, जो दूध, दही, घी और छाछ प्रदान करती हैं, माला फार्म के डेयरी संचालन की रीढ़ हैं। देशी नस्लों की रक्षा के लिए दंपति का समर्पण उनके साथ आने वाली हरियाणवी गायों से पता चलता है।

हालांकि, डेयरी फार्म (Dairy Farm) का सिर्फ एक हिस्सा है। इसके अतिरिक्त, यह लगभग 60 देशी बकरियां पालता है जो हरियाणा के पर्यावरण के अनुकूल हैं। दूध और मांस का उत्पादन करने के अलावा, ये बकरियां अपने मलमूत्र के माध्यम से खेतों की उर्वरता बढ़ाने में भी योगदान देती हैं।

माला फार्म में रोड आइलैंड रेड और कड़कनाथ (Rhode Island Red and Kadaknath) जैसी प्रजातियों सहित 700 से ज़्यादा देशी मुर्गियाँ रखी गई हैं। इन सभी पक्षियों को प्राकृतिक आहार दिया जाता है और उन्हें स्वतंत्र रूप से घूमने की अनुमति दी जाती है। इनके अलावा, फार्म में गीज़, बत्तख और टर्की भी हैं। खेतों में, गीज़ और टर्की कीट नाशक के रूप में भी काम करते हैं।

इस जोड़े ने जिन दो घोड़ों – एक माँ और उसका बच्चा – को बचाया है, वे सुंदरता और करुणा का एक आदर्श उदाहरण हैं। वे अब माला फार्म में सद्भाव से रहते हैं और फार्म की दयालुता और देखभाल का प्रतिबिंब हैं।

जानवरों के अलावा, फार्म में 700 से ज़्यादा मधुमक्खियों के छत्ते हैं, जो परागण के लिए महत्वपूर्ण हैं और कच्चा शहद पैदा करते हैं। पूरी व्यवस्था एक आत्मनिर्भर, स्वायत्त और संतुलित फार्म (Self-sufficient, autonomous and balanced farms) के रूप में काम करती है, जो इस बात का वास्तविक जीवन उदाहरण है कि खेती पर्यावरण के साथ शांतिपूर्वक कैसे सह-अस्तित्व में रह सकती है।

पौष्टिक और भरोसेमंद भोजन का बाज़ार

माला फ़ार्म के उत्पाद जितने विविध हैं, उतने ही जैविक और स्वच्छ भी हैं। A2 दूध, पनीर, छाछ, बकरी का दूध, कच्चा शहद, देसी घी, खुले खेत में पाला गया देसी चिकन मीट और देसी अंडे उनके कुछ खास उत्पाद हैं। ये सभी उत्पाद कृत्रिम योजक, रसायन या एंटीबायोटिक (Products may contain artificial additives, chemicals, or antibiotics) के इस्तेमाल के बिना बनाए जाते हैं।

वे खपली गेहूं या एम्मर गेहूं नामक एक प्राचीन, कम ग्लूटेन वाला गेहूं उगाते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि इसके पोषक तत्व पूरी तरह से बरकरार हैं, इसे हाथ से छीला जाता है और पारंपरिक तकनीकों का उपयोग करके उगाया जाता है।

लकड़ी की घानी में सरसों के तेल को ठंडे दबाव से निकाला जाता है, जिससे इसके निहित गुण और सुगंध बरकरार रहती है। घी, शहद, खपली गेहूं और पीले सरसों के तेल सहित ये टिकाऊ सामान अब Amazon जैसे प्रसिद्ध इंटरनेट मार्केटप्लेस पर बेचे जाते हैं।

दिल्ली-एनसीआर क्षेत्र में, नेहा और उनके सहकर्मी ताज़गी बनाए रखने के लिए दूध, अंडे और सब्जियों सहित जल्दी खराब होने वाले सामानों का परिवहन करते हैं।

उपभोक्ताओं के घरों तक ताजा कृषि उत्पादों की डिलीवरी में तेजी लाने के लिए, माला फार्म्स अगले महीने से रैपिड डिलीवरी सेवा (Rapid Commerce) शुरू करने की योजना बना रही है। इंटरनेट प्लेटफॉर्म पर केवल लंबे समय तक चलने वाले उत्पाद, जैसे घी, सरसों का तेल, शहद और खपली गेहूं ही बेचे जाएंगे।

यह रणनीति उन खाद्य पदार्थों के लिए बाजार विकसित कर रही है जो स्वस्थ जीवन के साथ-साथ खाने के लिए भी भरोसेमंद और स्वच्छ हैं।

ग्रामीण जीवन को बेहतर बनाना और महिलाओं को सशक्त बनाना

खेती के अलावा, माला फार्म महिलाओं को आत्मनिर्भर बनाने के लिए सशक्त बनाने के लिए एक शक्तिशाली मंच के रूप में विकसित हुआ है। नेहा की महिला-नेतृत्व वाली मधुमक्खी पालन पहल के तहत ग्रामीण महिलाओं (Rural Women) को उनके घरों में मधुमक्खी के छत्ते का प्रबंधन करना सिखाया जा रहा है। उन्हें बक्से और मधुमक्खियाँ देने के बाद, नेहा उनसे प्राप्त शहद खरीदती हैं। इससे महिलाएँ अपने घरेलू कामों में हस्तक्षेप किए बिना लगातार पैसे कमा सकती हैं।

इस प्रतिमान के तहत, अब तक 500 से अधिक मधुमक्खी के छत्ते बनाए जा चुके हैं। एक समय में एक मधुमक्खी के छत्ते के निर्माण से, इस कार्यक्रम ने सैकड़ों महिलाओं को आत्मविश्वास, विशेषज्ञता और सम्मान देकर उनके जीवन को बदल दिया है।

एक नेता जिसके पास स्पष्ट दृष्टि

नेहा के अनुसार, खेती एक बैकअप योजना (Backup Plan) के बजाय भविष्य है। कृषि-उद्यमिता के क्षेत्र में, वह विशेष रूप से महिलाओं को वेबिनार, सेमिनार और क्षेत्र-आधारित प्रशिक्षण के माध्यम से स्वतंत्र बनने के लिए प्रोत्साहित कर रही हैं। वह चाहती हैं कि युवा पीढ़ी खेती को समझे, अपनाए और उस पर विश्वास करे।

बाधाएँ और सीखे गए सबक

नेहा मानती हैं कि खेती एक मुश्किल पेशा है। इसके लिए आत्म-नियंत्रण, दृढ़ता और शारीरिक परिश्रम (Self-control, perseverance and physical exertion) की आवश्यकता होती है। फसलें छुट्टियों का इंतज़ार नहीं करतीं और जानवरों को चौबीसों घंटे देखभाल की ज़रूरत होती है। उन्हें अक्सर बीमारियों, सीमित वर्षा और आपूर्ति श्रृंखला की समस्याओं का सामना करना पड़ा है।

लेकिन उन्होंने हर बाधा से कुछ नया सीखा। नेहा अक्सर टिप्पणी करती हैं, “खेती बहुत मुश्किल है, इस तथ्य के बावजूद कि इसे अक्सर प्यारा और सीधा-सादा बताया जाता है। इसमें कभी कोई छुट्टी नहीं होती और इसके लिए पूरे समर्पण की ज़रूरत होती है – इसे जीना।”

एक विकसित होता सपना

माला फ़ार्म गुड़गांव के रायसीना गांव के पास एकरेज 23 पर स्थित है। यह सिर्फ़ एक खेत से कहीं ज़्यादा है; यह समावेशी, लाभदायक और पुनर्योजी कृषि (Inclusive, profitable and regenerative agriculture) का एक गतिशील उदाहरण है। नेहा का अगला उद्देश्य एक छोटी प्रसंस्करण सुविधा विकसित करना, पारंपरिक अनाज की पैदावार को बढ़ावा देना और अंततः बच्चों को वास्तविक खेती के बारे में शिक्षित करने के लिए एक फ़ार्म स्कूल खोलना है।

नेहा का संदेश स्पष्ट है क्योंकि माला फार्म्स त्वरित वाणिज्य के युग में प्रवेश कर रहा है और अपनी इंटरनेट उपस्थिति का विस्तार कर रहा है: खेती जो जीवन बचाती है, सफलता जो सभी के साथ साझा की जा सकती है, और भोजन जो पोषण देता है।