Strawberry Harvest: स्ट्रॉबेरी की फसल के प्रमुख रोगों का ऐसे करें प्रबंधन, होगी बेहतर पैदावार
Strawberry Harvest: चूंकि स्ट्रॉबेरी पारंपरिक फसलों की तुलना में अधिक लाभदायक है, इसलिए हाल के वर्षों में भारत में इसके उत्पादन की लोकप्रियता में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। विभिन्न प्रकार की मिट्टी और जलवायु में, स्ट्रॉबेरी को खुले खेतों, पॉलीहाउस और हाइड्रोपोनिक सिस्टम (Polyhouse and Hydroponic System) में उगाया जा सकता है। दुनिया भर में ज्ञात लगभग 600 स्ट्रॉबेरी प्रजातियों में से केवल कुछ ही भारत में उगाई जाती हैं। सूक्ष्म खट्टे-मीठे स्वाद वाला एक नाजुक फल स्ट्रॉबेरी है।
यह अपने अनोखे लाल रंग और खुशबू के कारण काफी आकर्षक है। एंटीऑक्सिडेंट, प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फोलिक एसिड, पोटेशियम, फॉस्फोरस और विटामिन सी, ए और के इसमें पाए जाने वाले आवश्यक पोषक तत्वों (Nutrients) में से हैं। ये पोषक तत्व दांतों की चमक को बनाए रखने, त्वचा की चमक बढ़ाने और दृष्टि को बेहतर बनाने के लिए फायदेमंद हैं। औरंगाबाद और बिहार के आस-पास के इलाकों में, स्ट्रॉबेरी की खेती ने हाल ही में बहुत लोकप्रियता हासिल की है। हालाँकि, उत्पादन प्रभावित हो रहा है क्योंकि किसानों को इस फसल को प्रभावित करने वाली बीमारियों के बारे में अच्छी जानकारी नहीं है। इस लेख में स्ट्रॉबेरी की मुख्य बीमारियों और उनका प्रभावी ढंग से इलाज करने के तरीकों के बारे में बताया जाएगा।
स्ट्रॉबेरी की प्रमुख बीमारियाँ और उनका उपचार कैसे करें
1. पत्ती के धब्बों का रोग
लक्षण: पत्तियों की ऊपरी सतह पर छोटे, गहरे बैंगनी रंग के धब्बे इस प्रचलित स्ट्रॉबेरी रोग के संकेत हैं। धब्बे भूरे या सफेद हो सकते हैं और धीरे-धीरे 3-6 मिमी तक बढ़ सकते हैं। प्रभावित पत्तियाँ सूख कर गिरने पर पौधे की विकास क्षमता बाधित होती है।
प्रबंधन: हल्की सिंचाई का उपयोग करके बहुत अधिक नमी से बचें। रोगग्रस्त पत्तियों को निकालकर नष्ट कर देना चाहिए। मैन्कोज़ेब, हेक्साकोनाज़ोल या साफ़ के उपचार के लिए 10-दिन के अंतराल पर प्रति लीटर पानी में दो ग्राम कवकनाशी डालें।
2. ग्रे मोल्ड
लक्षण: फल, फूल और तने सभी प्रभावित होते हैं। संक्रमित फल और फूल के तने मुरझाने लगते हैं। फलों पर भूरे रंग की सड़ांध दिखाई देती है और उन पर सफ़ेद-ग्रे मोल्ड उगता है।
प्रबंधन: प्रभावित टुकड़ों को खेत से बाहर निकालें और उन्हें हटा दें। घने रोपण और उच्च नमी से दूर रहें। हेक्साकोनाजोल या मैन्कोजेब लगाएं।
3. रेड स्टेल/रेड कोर की बीमारी
लक्षण: पौधे की जड़ें अंदर से लाल हो जाती हैं, जिससे पानी का स्वतंत्र रूप से बहना बंद हो जाता है। शुष्क परिस्थितियों में, पौधे मुरझाने लगते हैं और उनकी वृद्धि रुक जाती है। जून या जुलाई तक, संक्रमित पौधे मर सकते हैं।
प्रबंधन: खेत में उचित जल निकासी की व्यवस्था करें। दूषित पौधों को हटा दें। दो ग्राम हेक्साकोनाजोल को एक लीटर पानी में मिलाकर दस दिन के अंतराल पर दो बार छिड़काव करना चाहिए।
4. विल्ट की बीमारी
लक्षण: खास तौर पर गर्मियों के दौरान, पौधे अचानक मुरझाने लगते हैं। प्रभावित पौधों की पत्तियां गिरने लगती हैं और पीली हो जाती हैं। कच्चे, छोटे फल गिरने लगते हैं।
प्रबंधन: खेत को गीला होने से बचाएं। भूमि की सिंचाई के लिए, एक लीटर पानी में दो ग्राम कार्बेन्डाजिम या हेक्साकोनाजोल घोलें।
5. फफूंदी पाउडर
लक्षण: पत्तियों के किनारे ऊपर की ओर मुड़ने लगते हैं। पत्तियों पर बैंगनी रंग के धब्बे होते हैं। प्रभावित फलों पर सफ़ेद, पाउडर जैसा फफूंद लगा होता है।
प्रबंधन: फसल के वायु संचार को बेहतर बनाने के लिए, पौधों को एक दूसरे से उचित दूरी पर रखें। दो ग्राम प्रति लीटर पानी की खुराक पर सल्फर आधारित फफूंदनाशक का छिड़काव करें।
6. अल्टरनेरिया के कारण होने वाली स्पॉट बीमारी
लक्षण: पत्तियों पर गोल, लाल-बैंगनी रंग के धब्बे होते हैं। पत्तियों के जल्दी गिरने से प्रकाश संश्लेषण बाधित होता है।
प्रबंधन: खेत में, संक्रमित पत्तियों को नष्ट कर दें। साफ फफूंदनाशक या मैन्कोजेब का छिड़काव करें।
7. एन्थ्रेक्नोज
लक्षण: फलों, पत्तियों और तनों पर काले धब्बे होते हैं। धीरे-धीरे, प्रभावित फल सड़ने लगते हैं। वे मुरझाकर गिर सकते हैं।
प्रबंधन: स्वच्छ खेती करें। मैन्कोजेब या हेक्साकोनाजोल का छिड़काव करें।
8. मुकुट में सड़न
लक्षण: दोपहर में, पौधे मुरझा जाते हैं और शाम को, वे ठीक हो जाते हैं। जड़ों में सड़न लाल-भूरे रंग की हो जाती है।
प्रबंधन: जल निकासी को बेहतर बनाएं। हेक्साकोनाज़ोल लगाएँ।
9. कोणीय पत्ती का धब्बा
लक्षण: पत्तियों के नीचे की तरफ छोटे-छोटे गीले घाव दिखाई देते हैं। बीमारी बढ़ने पर लाल रंग के धब्बे दिखाई देते हैं।
प्रबंधन: दूषित पौधों से छुटकारा पाएँ। प्राकृतिक कवकनाशी का उपयोग करें।