Success Story: जानिए, पल्लवी व्यास की जैविक डेयरी से लेकर मोरिंगा-आधारित पोषण तक की प्रेरक यात्रा के बारे में…

Success Story: राजस्थान में, जहाँ उनके माता-पिता सरकारी नौकरी करते थे, पल्लवी व्यास का जन्म और पालन-पोषण एक ज़मीनी माहौल में हुआ। एक छोटे से गाँव से आने के बावजूद, उन्हें मज़बूत नैतिकता और एक महत्वपूर्ण प्रभाव डालने की इच्छा के साथ पाला गया था। MBA Graduates पल्लवी ने एक पेशेवर से शादी करने और कई सालों तक परिवार पालने के बाद अपना समय और कौशल कुछ ज़्यादा सार्थक करने के लिए समर्पित करने के लिए बाध्य महसूस किया।

यह बदलाव तुरंत नहीं हुआ। कार्यबल (Workforce) में प्रवेश करने के बाद वह अपनी पहली एजेंसी-आधारित नौकरी से असंतुष्ट थी। बाद में उसने एक छोटा सा फूलों का व्यवसाय खोला जहाँ उसने खुद फूल उगाना शुरू किया और अनोखे गुलदस्ते बनाना शुरू किया क्योंकि उसे बाहर रहना पसंद था। उसे अपनी सास के प्रोत्साहन से आत्मविश्वास मिला, खासकर जब उसने घरेलू कामों को संभालने के लिए स्वेच्छा से काम किया ताकि पल्लवी अपनी नौकरी पर ज़्यादा ध्यान दे सके।

हालाँकि, सहायता की यह अवधि संक्षिप्त थी क्योंकि उसकी सास को एक साल के भीतर कैंसर का पता चला था। छोटे बच्चों और परिवार का भरण-पोषण (Maintenance) करने के साथ, पल्लवी को एक बार फिर एक कठिन निर्णय का सामना करना पड़ा।

शांता फार्म की उत्पत्ति

शांता फार्म की स्थापना दृष्टि और आवश्यकता दोनों के परिणामस्वरूप हुई थी। अपनी दिवंगत सास के नाम पर, परिवार के पास इंदौर में एक संपत्ति थी, और पल्लवी ने इसे किसी सार्थक चीज़ में बदलने का निर्णय लिया। उन्होंने 2013-14 में अमेरिका को जैविक सब्जी निर्यात पर काम करना शुरू किया, इससे बहुत पहले कि भारत में जैविक खेती (Organic Farming) एक लोकप्रिय शब्द बन जाए।

उन्होंने एक डेयरी फार्म (Dairy Farm) शुरू किया क्योंकि वह समुदाय को कुछ वापस देना चाहती थीं। उनका उद्देश्य स्पष्ट था: एंटीबायोटिक और विषाक्त पदार्थों (Antibiotics and Toxins) से रहित जैविक, मिलावट रहित दूध उपलब्ध कराना। केवल छह गायों के साथ एक छोटे से ऑपरेशन के रूप में शुरू हुआ यह काम जल्दी ही फैल गया। पल्लवी ने विदेशों से खरीदे गए अत्याधुनिक डेयरी उपकरणों में निवेश किया और गायों के उत्पादन और स्वास्थ्य की निगरानी के लिए सेंसर लगाए।

उन्होंने सुनिश्चित किया कि नैतिक और जैविक मूल्य डेयरी उद्योग (Biological Value Dairy Industry) के हर पहलू को रेखांकित करते हैं, गाय के पोषण से लेकर दूध देने के तरीकों तक। इंदौर में शांता फार्म्स ने जल्द ही घर-घर जाकर दूध पहुंचाने की शुरुआत की, जिससे मिलावट रहित ताजा दूध सीधे ग्राहकों तक पहुंच गया। वे केवल तीन वर्षों में 400 से अधिक परिवारों को दैनिक सेवाएं प्रदान कर रहे थे।

मोरिंगा (Moringa) की खोज

पल्लवी को अपनी गायों को उच्च गुणवत्ता (High Quality) वाला चारा उपलब्ध कराने में कठिनाई हो रही थी क्योंकि वह मेवाड़ में काम करती थी, एक ऐसा क्षेत्र जहाँ अक्सर सूखा पड़ता है। पशु पोषण में कम पृष्ठभूमि के साथ, स्थानीय किसानों ने ऐतिहासिक रूप से गेहूं, कपास और सोयाबीन जैसी फसलों पर ध्यान केंद्रित किया है।

वह सफल होने के लिए दृढ़ थी, इसलिए उसने विशेषज्ञ पशु पोषण (Animal Nutrition) कक्षाएं लीं, जिसमें नीदरलैंड में एक भी शामिल था, जो जैविक डेयरी उत्पादन में विश्व नेता है। उसने इनमें से एक कक्षा में गायों के लिए आहार पूरक के रूप में मोरिंगा (Moringa) के बारे में सीखा। उन्होंने गायों के सामान्य स्वास्थ्य में उल्लेखनीय सुधार देखा और साथ ही इसे उनके आहार में शामिल करने के बाद दूध उत्पादन में उल्लेखनीय वृद्धि देखी। दवा की लागत कम हो गई, जबकि गायों का स्वास्थ्य बढ़ गया।

उसने अपनी पूरी क्षमता का एहसास होने के बाद अपनी ज़मीन पर मोरिंगा (Moringa) उगाना शुरू कर दिया। यह छोटा सा बदलाव जल्द ही उसकी व्यावसायिक सफलता का एक महत्वपूर्ण घटक बन गया।

विज्ञान द्वारा समर्थित पोषण के साथ प्रभाव स्केलिंग

पल्लवी ने 2019 में एक नए अवसर को पहचाना जब COVID-19 महामारी हुई; जो कुछ भी जानवरों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद था, वह निस्संदेह लोगों के लिए भी फायदेमंद हो सकता है। महामारी के दौरान, उन्होंने मानव उपयोग के लिए मोरिंगा पाउडर (Moringa Powder) के साथ प्रयोग करना शुरू किया, विशेष रूप से एक प्राकृतिक प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले के रूप में।

शांता फार्म्स ने महिलाओं, कैंसर पीड़ितों और दीर्घकालिक चिकित्सा स्थितियों वाले लोगों को मोरिंगा (Moringa) से बने सप्लीमेंट देना शुरू किया। इस परियोजना ने बहुत ध्यान आकर्षित किया और भविष्य की प्रगति के लिए मंच तैयार किया।

मोरिंगा (Moringa) से बना एक स्वास्थ्यवर्धक पेय “मोरविटा” उनकी ऐतिहासिक उपलब्धियों में से एक था। राज्य खाद्य विभाग (State Food Department) से स्वीकृति मिलने के बाद उज्जैन और मध्य प्रदेश के अन्य जिलों में आंगनवाड़ी केंद्रों के माध्यम से मोरविटा दिया गया। माताओं में एनीमिया और बच्चों में कुपोषण से निपटने में यह पदार्थ महत्वपूर्ण था। अब तक, इस कार्यक्रम ने 60,000 से अधिक बच्चों को भोजन देने में मदद की है और 10,000 माताओं को एनीमिया से मुक्त होने में मदद की है।

डेयरी से समग्र पोषण की ओर बढ़ता ब्रांड

इन दिनों, शांता फ़ार्म्स ने कई तरह के मोरिंगा-आधारित उत्पादों (Moringa-Based Products) में विस्तार किया है, जैसे कि घी जैसे डेयरी उत्पाद, स्वास्थ्यवर्धक पेय और पशु आहार के लिए पूरक। हाल के वित्तीय वर्ष में 7 करोड़ रुपये के राजस्व के साथ, यह व्यवसाय एक आकर्षक, आत्मनिर्भर और सामाजिक रूप से महत्वपूर्ण प्रयास है।

2021 में, गतिविधियों को बढ़ावा देने और प्रशासन को आसान बनाने के लिए फ़ार्म इंदौर शहर के करीब चला गया। अपने जैविक मूल के प्रति वफ़ादार रहते हुए, कंपनी ने पल्लवी के निर्देशन में एक डेयरी फ़ार्म (Dairy Farm) से एक पोषण और स्वास्थ्य ब्रांड में बदलाव किया है।

वह ऐसा करने वाली पहली भारतीय महिला हैं, और उनके प्रयास ने भारत के एमएसएमई क्षेत्र में डेयरी फ़ार्मिंग को शामिल करने के लिए एक प्रेरणा के रूप में काम किया है। पल्लवी व्यास ने पूर्वाग्रहों को दूर किया है और एक ऐसी व्यावसायिक रणनीति (Business Strategy) बनाई है जो पारंपरिक रूप से पुरुषों द्वारा नियंत्रित क्षेत्र में समकालीन और विशिष्ट रूप से भारतीय भावना दोनों है।

प्रशंसा और अंतर्राष्ट्रीय उपस्थिति

पल्लवी ने अपने अभूतपूर्व काम के लिए घरेलू और विदेश दोनों जगह पहचान हासिल की है। गोल्डमैन सैक्स 10,000 महिला कार्यक्रम (NSRCEL, IIM बैंगलोर) से सम्मान के साथ स्नातक होने के बाद, उन्होंने कई प्रतिष्ठित अंतर्राष्ट्रीय मंचों पर भारत का प्रतिनिधित्व किया है, जिनमें शामिल हैं

• सोची, रूस में एशिया एक्सपो 2024
• स्लोवेनिया में एमएसएमई प्रतिनिधिमंडल (2022)
• चुनिंदा यूएसए कार्यक्रम
• एसएमई के लिए 8वीं यूरोपीय कांग्रेस (पोलैंड, 2018)
• नीदरलैंड के दूतावास और राबो बैंक के साथ सहयोग

उनके सम्मानों में शामिल हैं

• मध्य प्रदेश के माननीय मुख्यमंत्री द्वारा नारायणी नमः पुरस्कार
• इंडिया एसएमई फोरम द्वारा नारी शक्ति पुरस्कार
• इंडिया एसएमई 100 पुरस्कार
• इंडिया अचीवर्स अवार्ड (2019)
• आईआईएम और आईआईटी इंदौर द्वारा सर्वश्रेष्ठ स्टार्टअप पुरस्कार
• इंडो ग्लोबल एसएमई चैंबर द्वारा महिला एवं व्यवसाय पुरस्कार
• विश्व दुग्ध दिवस 2022 पर 94.3 माई एफएम द्वारा शुद्ध गाय के दूध की आपूर्ति में उत्कृष्टता

एक दूरदर्शी महिला उद्यमी

पल्लवी व्यास केवल एक व्यवसायी महिला नहीं हैं; वह भारतीय कृषि, वैज्ञानिक उन्नति और ग्रामीण विकास में महिला सशक्तिकरण का प्रतिनिधित्व करती हैं। उन्होंने शांता फार्म के माध्यम से अत्याधुनिक पोषण अनुसंधान के साथ पारंपरिक डेयरी विधियों को प्रभावी ढंग से जोड़ा है, जिससे हजारों लोगों के जीवन में सुधार हुआ है।

भारत में नैतिक खेती और ग्रामीण व्यवसाय की दिशा को प्रभावित करने में उनकी प्रासंगिकता ग्लोबल फार्मर बिजनेस नेटवर्क (GFBN) में उनकी भागीदारी से पता चलती है। किसानों और कृषि व्यवसाय मालिकों की एक नई पीढ़ी अभी भी सफल, टिकाऊ और जन-केंद्रित उद्यम बनाने के लिए उनसे प्रेरित है।