Cultivation of Brussels Sprouts: ब्रसेल्स स्प्राउट्स की खेती किसानों बना देगी मालामाल, जानिए खेती का तरीका
Cultivation of Brussels Sprouts: जम्मू और कश्मीर, हिमाचल प्रदेश, उत्तर प्रदेश, तमिलनाडु और महाराष्ट्र के पहाड़ी क्षेत्रों में ब्रसेल्स स्प्राउट्स की खेती की जाती है। यूरोप और अमेरिका ब्रसेल्स स्प्राउट्स के मुख्य उत्पादक क्षेत्र (Producing Areas) हैं। पत्ती की धुरी पर उगने वाली इस सब्जी का उपयोग सलाद और खाना पकाने में किया जाता है। ब्रसेल्स स्प्राउट्स की खेती से किसान मालामाल हो सकते हैं, जिससे साल में कई गुना मुनाफा हो सकता है। आइए इस सब्जी की खेती पर एक नज़र डालते हैं।
इस स्तर पर तापमान होगा आदर्श
ठंडी, बरसाती जलवायु में, ब्रसेल्स स्प्राउट्स सबसे अधिक उपज देते हैं। इसे लगाने के लिए आदर्श तापमान 15 से 25 डिग्री सेल्सियस है। पकने की प्रक्रिया में लंबा समय लगता है। एक अच्छी फसल के लिए 1 से 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान की आवश्यकता होती है। गर्म मौसम में, यह फसल अच्छी उपज नहीं देती है। ब्रसेल्स स्प्राउट्स (Brussels Sprouts) की खेती के लिए विभिन्न प्रकार की मिट्टी का उपयोग किया जा सकता है। हालाँकि, रेतीली दोमट मिट्टी (Sandy Loam Soil) इसके लिए आदर्श मानी जाती है। एक बार में 500 ग्राम ब्रसेल्स स्प्राउट्स बोने चाहिए। ऐसा अनुमान है कि बीजों को 2 सेमी की दूरी पर बोने से संतोषजनक परिणाम प्राप्त होंगे। इसकी फसल मुख्यतः फरवरी और मार्च में बोई जाने के बाद अप्रैल, मई और जून में दिखाई देने लगती है। कटाई अगस्त और मार्च के बीच होती है, जिसके बाद इसे दोबारा बोया जा सकता है।
इस तरह होगी बंपर कमाई
अपने मुनाफे को बढ़ाने के लिए, किसान अब अपने खेतों में कई तरह की फसलें उगा रहे हैं। हालाँकि, ब्रसेल्स स्प्राउट्स से किसानों को काफी अधिक लाभ मिल सकता है। किसानों के लिए, यह फसल नकदी फसल (Cash Crop) मानी जाती है। इस फसल का बाजार मूल्य 600 रुपये से 700 रुपये प्रति किलोग्राम के बीच है। इस फसल की कटाई अगस्त से शुरू होकर मार्च तक जारी रह सकती है। इस फसल से किसानों को अच्छी कमाई होती है क्योंकि यह कम क्षेत्र में अधिक उत्पादन देती है।
