Guava Cultivation: अमरूद की खेती करने का सटीक तरीका जानकर मालामाल हो सकते हैं किसान
Guava Cultivation: भारत में स्वादिष्ट फल होने के अलावा, अमरूद किसानों के लिए आय का एक महत्वपूर्ण स्रोत बन गया है। वैज्ञानिक तकनीकों और अत्याधुनिक किस्मों की सहायता से, इसकी खेती पहले से ही पारंपरिक तरीकों से आगे बढ़ रही है और एक समृद्ध उद्यम का रूप ले रही है। यदि आप अमरूद उत्पादन शुरू करने पर विचार कर रहे हैं, तो सही अमरूद की किस्मों, मिट्टी, जलवायु और रखरखाव तकनीकों को जानना आवश्यक है।
बेहद सस्ती है खेती
एक ऐसा फल जो सभी उम्र के लोगों को पसंद आता है, वह है अमरूद। यह स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है क्योंकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर और विटामिन सी भरपूर मात्रा में होता है। इसकी खेती बहुत सस्ती है और कम पानी (Very cheap and less water) में भी यह अच्छी उपज देता है। यही कारण है कि देश भर में किसानों द्वारा उन्नत अमरूद की खेती को व्यापक रूप से अपनाया जा रहा है।
अमरूद की प्रमुख उन्नत किस्में
वैज्ञानिकों ने बाजार की मजबूत मांग और उच्च उत्पादन के जवाब में अमरूद की कई उन्नत किस्में विकसित की हैं।
- इलाहाबाद सफेदा: इसकी खासियत है अच्छी शेल्फ लाइफ, सुखद स्वाद और सफेद गूदा।
- सरदार या लखनऊ-49: यह बहुत लोकप्रिय किस्म है, जिसमें मुलायम और रसदार गूदा होता है।
- हिसार सफेदा: उत्तर भारत में जल्दी पकने वाली किस्म के रूप में जाना जाता है।
- धब्बेदार और धारीदार आम: ये दिखने में स्वादिष्ट और आकर्षक होते हैं।
- नई रोग प्रतिरोधी किस्में: एपिल अमरूद और ग्वालियर-27 अमरूद, जो बीमारियों के प्रति अधिक प्रतिरोधी हैं।
- व्यावसायिक स्तर पर सफल किस्में: मृदुला, श्वेता, ललित और पंत प्रभात।
- कोहिर सफेदा और सफेद जाम: ये संकर किस्में हैं, जो अधिक उत्पादन प्रदान करती हैं।
किसान इन प्रकारों में से वह चुन सकते हैं जो उनकी भूमि और जलवायु (Land and climate) के लिए सबसे उपयुक्त हो।
उपजाने का उचित तरीका
अगर आप अमरूद उगाना शुरू कर रहे हैं तो बाग लगाने की तकनीक पर पूरा ध्यान देना ज़रूरी है।
गड्ढे खोदना: 75 सेमी गहरे, 5 x 5 मीटर चौड़े और लंबे गड्ढे खोदें
खाद का उपयोग: प्रत्येक गड्ढे को 30-40 किलोग्राम सड़ी हुई गाय के गोबर और 1 किलोग्राम नीम की खली से भरें
मिट्टी भरना: गड्ढे में जमीन से 20 सेमी ऊपर ऊपरी मिट्टी डालें
बीच के क्षेत्र का उपयोग: पहले दो से तीन वर्षों के दौरान, खाली जगह का उपयोग अतिरिक्त आय उत्पन्न करने के लिए सोयाबीन, काला चना, हरा चना या लोबिया जैसी दलहनी फसलों को उगाने के लिए किया जा सकता है।
आदर्श जलवायु और मिट्टी
अमरूद उत्पादन के लिए सबसे अच्छी मिट्टी रेतीली दोमट मानी जाती है। मिट्टी के लिए आदर्श पीएच रेंज 6 से 7.5 के बीच है। यदि पीएच इससे अधिक है तो विल्ट रोग (Wilt Disease) होने की संभावना अधिक होती है, जो पूरे बाग को नुकसान पहुंचा सकता है।
जलवायु के संदर्भ में, अमरूद उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय (Tropical and subtropical) दोनों क्षेत्रों में अच्छी तरह से पैदा होते हैं। इसके लिए आदर्श तापमान रेंज 15 डिग्री सेल्सियस और 30 डिग्री सेल्सियस के बीच मानी जाती है। हालांकि यह पौधा सूखे और कम जल स्तर को झेल सकता है, लेकिन अत्यधिक गर्मी, तेज हवा या जलभराव से इसका उत्पादन प्रभावित हो सकता है।
रोगों की रोकथाम और उपचार
भले ही अमरूद की कुछ किस्में बीमारी के प्रति प्रतिरोधी हों, फिर भी उन्हें नियमित रखरखाव और जैविक कीटनाशकों (Biological Pesticides) के उपयोग की आवश्यकता होती है। मुरझाना, तना सड़ना और फल मक्खियों जैसी बीमारियों से बचने के लिए:
- पौधों की नियमित जांच करें।
- सुनिश्चित करें कि जल निकासी पर्याप्त है।
- फल लगने के दौरान, गाय के मूत्र या नीम की खली से बने जैविक घोल से छिड़काव करें।
राजस्व और बाजार
एक हेक्टेयर में लगाए गए अमरूद के बाग से औसतन 150 से 200 क्विंटल फल मिल सकते हैं। किस्म, आकार और गुणवत्ता के आधार पर, बाजार में अमरूद की कीमत 20 रुपये से 60 रुपये प्रति किलोग्राम तक हो सकती है। ऐसी परिस्थितियों में, एक एकड़ से सालाना 3 से 6 लाख रुपये तक की उपज हो सकती है। फलों के प्रसंस्करण (Processing), जूस और जैम के क्षेत्रों में भी अमरूद की काफी मांग है।