Success Story: प्याज की बर्बादी से निपटने के लिए महाराष्ट्र की इस महिला ने प्याज भंडारण में ला दी क्रांति

Success Story: प्याज उद्योग में अपने परिवार की कठिनाइयों ने प्रशिक्षण से कंप्यूटर इंजीनियर कल्याणी राजेंद्र शिंदे पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाला। जब वह अपनी इंजीनियरिंग की डिग्री (Engineering Degree) की ओर काम कर रही थी, तब उसने अनुचित भंडारण के कारण प्याज की बर्बादी की लगातार समस्या के समाधान की तलाश शुरू कर दी। उसकी जिज्ञासा ने उसे यह एहसास दिलाया कि यह समस्या व्यापक थी और न केवल उसके क्षेत्र में बल्कि पूरे भारत में सैकड़ों किसानों को प्रभावित कर रही थी।

कल्याणी ने नासिक में TCS फाउंडेशन के एक कार्यक्रम डिजिटल इम्पैक्ट स्क्वायर (Program Digital Impact Square) में आवेदन किया, जहाँ वह 2018 में एक इनोवेटर के रूप में शामिल हुईं, क्योंकि वह वास्तव में प्रभाव डालना चाहती थीं। कृषि-नवाचार में उनका पूर्णकालिक मार्ग इसी से शुरू हुआ।

गोडाम इनोवेशन की स्थापना

गोडाम इनोवेशन की स्थापना का लक्ष्य कृषि भंडारण में प्रौद्योगिकी अंतर को पाटना था। इसका आधार गोडाम सेंस नामक एक ग्राउंड-ब्रेकिंग उत्पाद है, जो भारत में पहला IoT-आधारित प्याज भंडारण समाधान है। तापमान और आर्द्रता को लगातार मापकर, दो महत्वपूर्ण चर जो संग्रहीत प्याज के शेल्फ जीवन को प्रभावित करते हैं, यह स्मार्ट गैजेट प्याज (Smart Gadget Onion) के गोदामों के भीतर सूक्ष्म जलवायु पर नज़र रखता है।

हालाँकि, गोडाम सेंस इसे एक कदम आगे ले जाता है। प्याज के खराब होने के शुरुआती चरणों में निकलने वाली गैसों का पता इसकी अनूठी विधि का उपयोग करके लगाया जा सकता है। यह गोदाम मालिकों को वास्तविक समय की सूचनाएँ प्राप्त करने में सक्षम बनाता है, जिससे वे तुरंत कार्रवाई कर सकते हैं और महत्वपूर्ण नुकसान से बच सकते हैं। इस प्रारंभिक पहचान के कारण 30% तक उत्पाद जो अन्यथा बर्बाद हो जाते हैं, उन्हें बचाया जा सकता है, जो अक्सर केवल 1% खराब होने पर होता है।

पारंपरिक मानसिकता को चुनौती देने के लिए नवाचार का उपयोग करना

ऐसे क्षेत्र में प्रौद्योगिकी को पेश करना काफी मुश्किल था जो ज्यादातर पारंपरिक ज्ञान पर निर्भर करता है। खराब होने का पता लगाने के लिए, अधिकांश किसान अन्य स्पष्ट संकेतकों जैसे गंध जैसी मानवीय इंद्रियों (Human Senses) पर निर्भर करते हैं। जब ये लक्षण दिखाई दिए, तब तक उत्पाद की एक महत्वपूर्ण मात्रा नष्ट हो चुकी थी।

किसानों के साथ मिलकर समाधान बनाने, पायलट परीक्षण चलाने और वास्तविक दुनिया से इनपुट के आधार पर अपने उत्पाद को परिष्कृत करने के लिए, कल्याणी और उनकी टीम ने बहुत सारा फील्डवर्क किया। जागरूकता अभियानों और अलर्ट के बाद सहायता के माध्यम से, उन्होंने धीरे-धीरे विश्वसनीयता स्थापित की और अपनी तकनीक के प्रत्यक्ष लाभों को दर्शाया।

तकनीक को सस्ता और सुलभ बनाना गोडाम इनोवेशन की प्रमुख प्राथमिकताओं में से एक रहा है। नए गोदामों के निर्माण के बजाय, व्यवसाय अपनी तकनीक का उपयोग पारंपरिक भंडारण सुविधाओं को स्मार्ट गोदामों (Smart Warehouses) में बदलने के लिए करता है। यह गारंटी देता है कि किसान अपने अभ्यस्त भंडारण विन्यास का उपयोग बढ़ी हुई दक्षता के साथ जारी रख सकते हैं और साथ ही बुनियादी ढांचे के व्यय को भी बचा सकते हैं।

डेटा द्वारा संचालित किसानों के लिए भविष्य का निर्माण

पारंपरिक प्याज भंडारण के साथ डेटा की अनुपस्थिति मुख्य समस्याओं में से एक थी। किसानों के पास अक्सर पिछले नुकसान और उनके कारणों का सटीक रिकॉर्ड नहीं होता था। संपूर्ण भंडारण प्रक्रिया को गोडाम के गोदाम प्रबंधन सॉफ़्टवेयर द्वारा डिजिटल किया जाता है, जो सेवन, बहिर्वाह, खराब होने के पैटर्न और अन्य विषयों पर व्यापक जानकारी भी प्रदान करता है। यह किसानों और एफपीओ (Farmer Producer Organizations) को व्यावहारिक जानकारी प्रदान करके निर्णय लेने और निवेश पर प्रतिफल को बढ़ाता है।

प्रासंगिक नवाचार: एक अपील

कल्याणी इस बात पर प्रकाश डालती हैं कि भारतीय कृषि की विशेष आवश्यकताओं के लिए प्रौद्योगिकी को अपनाना कृषि-तकनीक समाधानों की वास्तविक सफलता के लिए आवश्यक है। सरल, भरोसेमंद और प्रासंगिक समाधान (Trustworthy and Relevant Solutions) जो ज़मीन पर काम करते हैं, महंगे उपकरणों से ज़्यादा महत्वपूर्ण हैं।

उनके अनुसार, कृषि में काम करने की उम्मीद रखने वाले किसी भी व्यक्ति को किसानों द्वारा सामना किए जाने वाले वास्तविक मुद्दों को समझने पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए, न कि अत्याधुनिक समाधानों की तलाश करनी चाहिए जो भारत में उपयोगी नहीं हो सकते हैं।

भविष्य की रूपरेखा

गोडाम इनोवेशन अब एफपीओ और बी2बी भागीदारों के साथ अपने व्यापक सहयोग के माध्यम से अधिक बुद्धिमान, डेटा-संचालित भंडारण बुनियादी ढांचे के विकास में योगदान देता है। उनके प्रयासों से, भारत की कृषि-आपूर्ति श्रृंखला (Agri-Supply Chain) मजबूत होती है, अपशिष्ट कम होता है, आपूर्ति स्थिर होती है, और किसानों की आय बढ़ाने के अलावा स्थानीय और निर्यात दोनों खपत का समर्थन किया जाता है।

कल्याणी शिंदे का मार्ग इस बात का एक आदर्श उदाहरण है कि कैसे तकनीकी ज्ञान, उद्देश्य की दृढ़ भावना और व्यक्तिगत अंतर्दृष्टि वास्तविक दुनिया की समस्याओं को हल करने के लिए एक साथ आ सकते हैं। एक समय में एक स्मार्ट गोदाम बनाकर, वह अपनी अथक लगन और कल्पनाशील दृष्टिकोण (Imaginative Approach) से भारतीय कृषि को बदल रही हैं।